Chắc hẳn, những tín đồ ẩm thực Việt khó lòng bỏ qua cái tên Thanh Long – nhà hàng gắn liền với món Cua rang me và Mì tỏi tôm hùm trứ danh. Ít ai biết, đằng sau hương vị khó cưỡng ấy là cả một câu chuyện đầy cảm hứng về hành trình từ một quán ăn bình dị đến đế chế ẩm thực triệu đô của gia đình An.
Thanh Long – Khởi nguồn từ tình yêu và sự bền bỉ
Câu chuyện bắt đầu từ năm 1971, khi bà Diana An – người bà đầy tâm huyết, quyết định mua lại một quán ăn nhỏ 20 chỗ ngồi tại khu Sunset, San Francisco. Vài năm sau, gia đình bà Diana đến Mỹ sau cuộc di tản khỏi Việt Nam. Chính quán ăn nhỏ bé này đã trở thành điểm tựa, là nơi ươm mầm cho đế chế ẩm thực đầy ấn tượng của đại gia đình An.
Từ quán ăn gia đình đến biểu tượng ẩm thực Việt
Được biết đến là nhà hàng Việt Nam đầu tiên tại San Francisco, Thanh Long nhanh chóng thu hút thực khách bởi hương vị độc đáo và tinh tế. Từ những ngày đầu tiên, nhà hàng đã trở thành địa điểm yêu thích của nhiều thực khách, bao gồm cả những ngôi sao Hollywood như Harrison Ford và Danny Glover.
Món ngon “gây nghiện” và sức hút vượt thời gian
Bí mật thành công của Thanh Long đến từ chính những món ăn mang đậm hương vị Việt, đặc biệt là món Cua rang me và Mì tỏi tôm hùm trứ danh. Sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và công thức gia truyền độc đáo đã tạo nên hương vị “gây nghiện” khó cưỡng.
Từ một quán ăn nhỏ bé 42 năm về trước, Thanh Long đã không ngừng phát triển và mở rộng quy mô. Hiện nay, nhà hàng có thể phục vụ hàng trăm thực khách mỗi đêm, minh chứng cho sức hút vượt thời gian của hương vị truyền thống.
Bạn đã từng thưởng thức món Cua rang me trứ danh tại Thanh Long? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi! Và đừng quên ghé thăm [bài viết về ẩm thực Việt] để khám phá thêm nhiều điều thú vị khác nhé!
